Sie ist eine der fetthaltigsten Nüsse (ca.73 %) und enthält einen hohen Anteil an Protein (7,5%). Ebenso hat es einen hohen Gehalt an Palmitoleinsäure. Diese Fettsäure ist besonders hautfreundlich. Sie kommt in der Haut von Neugeborenen vor.

Macadamianußöl schützt die Haut vor Austrocknung. Wird in Sonnenprodukten eingesetzt und gegen trockene Haut.