Das ätherische Öl (Salvia officinalis) wird gewonnen durch Wasserdampfdestillation aus den blauen Blüten des Salbeistrauches.

Innerlich angewandt, nur als Teezubereitung, nicht das ätherische Öl. Salbei hemmt die Schweißdrüsensekretion und gleicht hormonelle Störungen aus.

Auf die Haut wirkt er bei entzündeter, schlaffer und schlecht durchbluteter Haut antiseptisch, gewebestraffend, entzündungshemmend und stoffwechselanregend.